💳 Caissier

Prendre une commande, encaisser, clôturer la caisse.

Guides pour ce rôle

• Comment lire cette documentationLes repères utilisés dans toutes les pages : rôles, modules, réglages, vidéos.
• Les applications QodPOS en un coup d'œilLa caisse, l'app serveur, l'écran cuisine, la borne, le menu QR, l'écran client et le tableau de bord : à quoi sert chacune.
• Se connecter (email, code PIN, bracelet)Comment chaque personne ouvre QodPOS, et sur quel écran elle arrive.
• Installer QodPOS sur une tablette ou un PCMettre la caisse, l'app serveur ou l'écran cuisine sur l'écran d'accueil, en plein écran.
• Encaisser sa première venteOuvrir la caisse avec son fond, prendre une commande, encaisser et remettre le ticket.
• Composer la commande : produits, variantes, poids, notesTrouver un produit, choisir une variante ou des options, peser, saisir un prix libre, ajouter une note, mettre une vente en attente.
• Types de commande, tables, couverts et envoi en cuisineTable, emporter, livraison ; choisir une table, saisir les couverts, changer de table, envoyer en cuisine et ajouter des articles.
• Les clients à la caisse : associer, fidélité, séparer les clientsRattacher un client à une commande, utiliser ses points ou sa carte de tampons, séparer les clients d'une même table.
• Les remisesFaire une remise sur un article ou sur la commande, avec un motif, les limites fixées par le responsable et l'accord d'un responsable au-delà.
• Partager l'additionFaire payer une même commande par plusieurs personnes : parts égales, par articles ou par client, chacune avec son mode de paiement.
• Payer en espèces et par carteUne partie en espèces, le reste par carte, sur la même commande — chaque part compte dans son mode.
• Les pourboiresProposer un pourboire à l'encaissement, garder la monnaie, pourboire carte, retenue et part de l'équipe.
• Plusieurs terminaux de carte (TPE)Dire sur quel terminal chaque paiement par carte est passé, pour rapprocher chaque relevé bancaire.
• Payer plus tard : comptes clients et règlementsVendre « au compte », ouvrir un compte à la caisse, encaisser un règlement et imprimer le reçu.
• Un mode de paiement à votre nom, et les commandes GlovoCréer un mode de paiement personnalisé (par exemple Glovo) et ajouter le bouton Glovo à côté de Livraison.
• Rembourser ou reprendre un articleRembourser une commande payée, en totalité, en partie ou article par article, et savoir où part l'argent.
• Annuler une commande ou retirer un articleAnnuler avant paiement, avec un motif, en disant ce que la cuisine avait déjà préparé.
• Le tiroir-caisse et les dépensesOuvrir le tiroir à la main, noter les dépenses payées en espèces, et ce que fait la caisse des deux.
• Le rapport X et la clôture (rapport Z)Faire le point en cours de journée sans clôturer (X), puis clôturer la caisse le soir (Z), réimprimer et recevoir le rapport par e-mail.
• Lire le rapport Z, ligne par ligneCe que contient le rapport de clôture, dans l'ordre où il s'imprime, et comment chaque chiffre est calculé.
• L'historique de la caisse et le numéro du jourRetrouver les commandes de la journée, réimprimer un ticket, comprendre les étiquettes et le numéro de commande.
• Quand internet coupeCe qui continue à marcher à la caisse sans connexion, ce qui est suspendu, et comment tout se synchronise au retour.
• Les bons de cuisine imprimésLire un bon de cuisine, comprendre « MODIFIÉE » et « ANNULÉE », réimprimer un bon et ce qui part vers quelle imprimante.
• L'envoi par service (entrée, plat, dessert)Faire partir les plats dans l'ordre : entrées d'abord, puis plats, puis desserts, quand la salle les envoie.
• La borne de commande (kiosque)Le parcours du client devant la borne, la validation par la caisse, l'aide et la sortie du mode borne.
• Le menu QR : commander depuis son téléphoneLe QR des tables et du comptoir, ce que voit le client, et comment la commande arrive à valider en caisse.
• L'écran client (double affichage)Montrer au client son panier, le total et la monnaie à rendre sur un second écran.
• GlossaireLes mots utilisés dans QodPOS, expliqués simplement.
• Questions fréquentes et dépannageLes situations qui reviennent le plus, avec la réponse en quelques lignes et la page à lire pour aller plus loin.